布織道

最近的我,
幾乎每天在麵粉、奶油、糖堆中打滾,
其實有時，只是為了要滿足網路上看的喜愛的食譜，想實驗的感覺
有時，因為一個不小心,,或太緊張，失敗,
下場就只有我一個人在那裡慢慢的啃光,
因為不能浪費食物嗎,,
而且人家我可不想,,去當另一個世界後，還要繼續吃人間丟掉而變成的"ㄆㄨㄣ"啊,,
但很神奇哦,,,
只要多練習幾次,,失敗的經驗變少了,
讚美聲變多了,
那種感覺真的很好

這個是最近很熱門的,,彩繪蛋糕捲,
簡單好吃的戚風蛋糕中間夾打發動物鮮奶油,
作法不難，成就超高的,
唯一比較不好控制的,就是上面的草莓圖案,
我也是試了第二次才算成功
^.^
加了圖案的蛋糕，感覺更好吃哩,

很隨性畫了三角型,
最後再加上巧克力點點及綠茶水畫的葉子,,
就如同摳媽講的,
家裡有什麼,,就用什麼唄
感覺環保多了,

也許畫的不是很完美,
烤醜的部份也在,
但,,,親手作的,,,就是不一樣,
沒有化學添加物，用最好的食材,
這就是HOMEMADE精神,,
製作過程中，將滿滿的愛放進蛋糕裡,
我深信，做出的來的東西,,一定充滿幸福的味道,
給很累的自己加油打氣,
也給家人朋友們鼓勵
一種很好玩的興趣,,,
親愛的大家,,不難的,,有興趣也來一下吧,,

~~材料(參考孟老師美味蛋糕捲-有修正糖份量)~~
A
蛋白170g
細砂糖85g
B
蛋黃85
牛奶45g
沙拉油45g
低筋麵粉85g

蛋糕上草莓裝飾(參考小本作法)
少許B+少許A
紅麴粉
綠茶粉
巧克力

~~作法~~
(1)先將B料蛋黃混合分三次加入牛奶油及低粉
(低粉要過篩)
(2)這時挖一點到另一個小碗，並加入少許的紅麴粉混勻
作裝飾圖用
(3)將A料打9分發，(會有小勾勾,,,倒扣不會掉下來)
(4)挖一點到作裝飾圖用的小碗混合成粉紅色麵糊
(5)將步驟4放到塑膠袋裡，擠在烤盤上(隨意擠三角型)
(6)進預熱好的烤箱，烤2分鐘
(7)步驟3打發蛋白，用1/3倒入步驟1的麵糊拌勻
(8)步驟7拌勻麵糊再倒入打發蛋白
(9)最後倒入烤盤中,165度烤約10分(看麵糊大小厚度調整)
最後放冷，溶化巧克力點在草莓裡,,,畫上綠葉,
最後加入,打發鮮奶油,,,最後捲起,,
進冰箱睡30分鐘定型,
^.^

延伸閱讀
小本的草莓捲作法
http://www.wretch.cc/blog/bear1210/16700656
摳媽家草莓捲
http://www.wretch.cc/blog/bobinunu/16131779

大家來試試看吧,,真的很好玩哦
^.^
打完收工,,
今天有認真PO作法,,給個拍拍手吧
原諒我,,
沒法子邊作邊拍照,,
因為,,,手腳都很忙啊,,,,,
一邊要趕偷吃的TONY,,,打鬧的彥仔,,忙的啦