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明天就萬聖節了

本來應該來做個卡通便當應景一下,

但,,,忙錄的早餐生活似乎來不及

做個布朗尼,,灑上糖粉,,印出蝙蝠,,

萬聖節算有個交待了,

昨晚做時,,順便拍了照,

有興趣的看一下吧

 

~~~材料~~~

黑巧克力  200g

無塩奶油  80g

蛋   3顆

牛奶   35g

砂糖   120g

低筋麵粉   100g

無糖可可粉   15g

泡打粉   1/2小匙

核果適量(可不加)

 

~~~作法~~~

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(1)巧克力切碎,奶油切塊

低筋麵粉、可可粉、泡打粉混云,過篩

蛋打散,加入牛奶、糖

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(2)巧克力隔水加熱溶化

(水溫不要超過50度,,大約摸起來一點燙就差不那個溫度)

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(3)溶化的巧克力泥,拌入蛋奶液,

分三次拌入,

每次都要和巧克力漿拌云後,才能再加蛋液

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(4)拌好的(3),一樣分三次拌入粉類

拌云

若需要加入核果,可在這步驟中加入

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180度烤約20分

(請自己適情況而定)

可用竹籤插入蛋糕中,沒沾黏代表ok了,

剪個蝙蝠放在表面,灑上糖粉

布朗尼馬上呈現不同的面貌

 

食譜參考日本bloger"めいの部屋”

 

 

 

  

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