布織道

明天就萬聖節了

本來應該來做個卡通便當應景一下,

但,,,忙錄的早餐生活似乎來不及

做個布朗尼,,灑上糖粉,,印出蝙蝠,,

萬聖節算有個交待了,

昨晚做時,,順便拍了照,

有興趣的看一下吧

~~~材料~~~

黑巧克力  200g

無塩奶油  80g

蛋   3顆

牛奶   35g

砂糖   120g

低筋麵粉   100g

無糖可可粉   15g

泡打粉   1/2小匙

核果適量(可不加)

~~~作法~~~

(1)巧克力切碎，奶油切塊

低筋麵粉、可可粉、泡打粉混云，過篩

蛋打散，加入牛奶、糖

(2)巧克力隔水加熱溶化

(水溫不要超過50度,,大約摸起來一點燙就差不那個溫度)

(3)溶化的巧克力泥，拌入蛋奶液,

分三次拌入，

每次都要和巧克力漿拌云後，才能再加蛋液

(4)拌好的(3)，一樣分三次拌入粉類

拌云

若需要加入核果，可在這步驟中加入

180度烤約20分

(請自己適情況而定)

可用竹籤插入蛋糕中，沒沾黏代表ok了,

剪個蝙蝠放在表面，灑上糖粉

布朗尼馬上呈現不同的面貌

食譜參考日本bloger"めいの部屋”