不愛甜食,但從小就對著餅乾有著著魔般的瘋狂,
以前工作時,我的抽屜裡永遠有如倉庫般的餅乾存糧
下午茶時間,主管總是情不自禁的走到我身旁來領糧,
那時可以不吃飯,,但絕對不可以沒有餅乾
也因為那時的愛吃,那時的我,
幾乎天天在烤餅乾
一段很幸福的時光

不過這幾年,對自己的要求越來越嚴格,
餅乾在我的生活裡,變得很少出現
除非壓力大時,才會忍不住拿起餅乾
瘋狂的往嘴裡塞,
享受餅乾碎經由食道進入胃裡的那種可怕感覺,
似乎,壓力才會不見
(P.S..我承認,,我某種程度有接近神經質的狀態)


以前的我,最愛做的是奶酥餅乾,
作法很簡單,,而且也很好吃,
重點只要奶油打發加入乾性粉類,,
用擠花嘴擠上烘烤即完成,

但年紀大了,,越來越享受天然的我
不太吃那些精緻食物,
取而代之的是
簡單原味

打發奶油裡,加入了大量麥片,麥麩,杏仁粉
賣像沒有很好,
本來我不太看好,準備要自己慢慢吃完
沒想到第一次試做時,我們家挑嘴的人,,竟然說"你下次還可以做這個"
於是有了第二次,,第三次
^.^

那天做時,把食譜原有的泡打粉去除,
改用打發奶油的方式,
不知是否烤好沒好好密封收藏
餅乾體沒有原先的酥脆
但味道還是不錯,,一樣被我們吃光光

烘培真的是一件很有趣的事情,
要不然,,小朋友的拌家家酒,,怎麼會賣的那麼的好,
哈哈哈,
以前有一個業務往來男性廠商跟我說過
"在朋友家作客,,吃了朋友老婆的烘培是一件,,好幸福又難忘的記憶"
原來,,倫家我是大家夢想人妻,
哇哈哈,,
不過套句我老公常跟朋友說的,
"她(Sally我)也常失敗,,那些失敗品可怕的哩"

很有趣,,一件事有著兩種不同的解讀,
^.^

但我個人覺得烘培有一作討厭的事,
就是,,吃多也會胖哩,
這點,,更可怕
^.^

p.s.如果大家有機會試做烘培的話,
你就會知道...好吃的東西,,,熱量有,,多,,麼的高了

























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