布織道

奶酪材料：
蛋黃 4個
砂糖 60g
香草精 少許
牛奶 300g
吉利丁片 6片
打發鮮奶油　250g
芒果果凍材料：
芒果果泥 200g
砂糖 30g
吉利丁片 4片

奶酪和果凍ㄉ吉利丁片．分開用冷水泡軟．再瀝乾。
作法：
1.蛋黃加入砂糖．香草精．拌勻。
2.牛奶．加熱至八十度ｃ。
3.把泡軟的吉利丁片加入牛奶中，拌勻。
4.再把牛奶沖入１．ㄉ蛋黃裡面．攪拌均勻。
5.攪拌均勻等候幾分鐘．稍稍攪勻有點濃稠以後．拌入打發鮮奶油。
(牛奶一定要冷卻,,有次三八沒冷卻就倒入,,結果整鍋變得很噁心的下場)
6.把杯子都排好。
7.倒入剛剛攪拌好的奶酪糊。
8.輕敲杯子．讓杯子裡的奶酪糊能分佈均勻．氣泡也會比較少喔。之後冷藏！
9.把芒果果凍中的材料通通攪拌在一起．隔水加熱．倒入泡軟的吉利丁片。
10.等到果凍液比較涼以後．再倒入冷藏凝固好的奶酪上．用花或葉子裝飾冷藏即可！
我上面是用自己種的薄荷葉
p.s.作法是我在網路上找的,,因為我們不喜歡吃太甜的東西,
糖有修正過(這是修正過的)
原作者是用香草條,,我懶得買,,用好取得的香草精啦
結論:
簡單好作,,又好吃