布織道

這是我們家今天的早餐
應該算幸福吧,
^.^
其實之前一直很排斥,,做法式可麗餅,
因為個人我的腦子裡,
可麗餅,,不是長這個樣子的,
應該是像阿諾可麗餅一樣,
脆皮的
像日本竹下通那樣,,裡面加很多料,,
餅皮可以硬到直立,

但,,就在今天,,我發現,
原來,軟皮的法式可麗餅是如此的好吃,
吸滿鮮奶及雞蛋香氣麵皮裡,
輕輕薄薄的,
加上果醬
唉又,,有一種貴婦的FU,,

突然想到,,如果配上鮮奶油,,
包覆香蕉
那種滋味,,一定更美好

作法也超簡單的
參考某本書(明天補書名)
家裡有的材料份量,,自行調整配方
(1)蛋4顆  200g
(2)低筋麵粉  140g
(3)鮮奶   320g
(4)糖粉  50g
(5)溶化奶油   20g
(6)少許香草粉

作法:
(1)蛋打散加上糖拌勻
(2)低粉+香草粉過篩分次加入(1)
(3)分次加入鮮奶
(4)最後加溶化奶油,,,
靜置1.2hr
(因為方便,我放了一個晚上)

面糊倒入平底鍋,,快速搖動,,畫圓,
越薄越好吃哦,
加上果醬,,
唉又,,讚的啦,,
相信我,,真的很好吃,,哈,
^.^

昨天順便把家裡放一陣子的蘋果+香吉士,
作成果醬,,
味道很不錯,,,,
加上開水或是紅茶,,就是水果茶哩,
故意切成小丁塊,,用珍奶的吸管來喝
營造喝飲料的fu啦

今天剛起床發呆的彥仔